Training & Content Writing

Training

To review an example of an internal training video, please see the recordings made for Eastern Connecticut State University staff for editing their new CMS website in Cascade.

Content Writing

PLBMDesign offers many types of content writing. We specialize in SEM (Search Engine Marketing) writing editing content to position your online presence for great SEO (Search Engine Optimization). We partner with writing specialists if your business needs that extra level niche service including native Spanish translation (no Google translation apps) for social media posts, blogs, landing pages and complete websites. Please contact us for more information.

Examples:

English Recipe

Quiche Lorraine
Ingredient Checklist - 8 servings

(1) 9-inch unbaked pie crust
8 slices bacon, cut into 1 inch pieces
½ cup chopped leeks (white and pale green parts only)
½ cup chopped onion
salt and freshly ground black pepper to taste
1 pinch cayenne pepper, or more to taste
3 large eggs
2 egg yolks
1 cup heavy cream
¾ cup milk
1 teaspoon chopped fresh thyme
6 ounces shredded Gruyere cheese

Step 1 Preheat oven to 425 degrees F (220 degrees C).

Step 2 Roll pie dough to fit a 9 inch pie plate. Place bottom crust in pie plate and chill for at least 20 minutes before baking. Line the chilled pie crust with foil and fill halfway up with dried beans, rice, or baking weights. Bake in the preheated oven for 7 minutes. Remove foil and weights and bake until golden brown, about 5 minutes.

Step 3 Reduce oven to 325 degrees F (165 degrees C).

Step 4 Cook bacon in a skillet over medium heat until browned and cooked through, 8 to 10 minutes. Remove from pan to drain. Blot out some of the oil from the skillet, leaving 1 to 2 teaspoons. Add leeks, onion, salt, black pepper, and cayenne pepper. Cook and stir until tender and golden brown, 5 to 7 minutes. Set aside.

Step 5 Whisk eggs, egg yolks, cream, and milk together in a large bowl. Add thyme and stir to combine.

Step 6 Sprinkle 2/3 of onion-leek mixture on the bottom of the baked crust. Top with 1/3 cooked bacon and 2/3 Gruyere cheese. Ladle in egg mixture carefully. Sprinkle with remaining onion-leek mixture, remaining bacon, and remaining Gruyere cheese.

Step 7 Bake filled quiche in the preheated oven until browned and set, and no longer jiggly in the center, 40 to 45 minutes. Allow to cool slightly before serving.

Spanish Recipe Translated

Quiche Lorena
Lista de ingredientes: 8 porciones

1 masa de pastel sin hornear de 9 pulgadas (consulte el enlace de la receta al final de la pagina)
8 rebanadas de tocino, cortado en trozos de 1 pulgada
½ taza de puerros picados (solo las partes blancas y verde pálido)
½ taza de cebolla picada
sal y pimienta negra recién molida al gusto
1 pizca de pimienta de cayena, o más al gusto
3 huevos grandes
2 yemas de huevo
1 taza de crema espesa (crema de leche)
¾ taza de leche
1 cucharadita de tomillo fresco picado
6 onzas de queso gruyere rallado

Paso 1 Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

Paso 2 Enrolle la masa para pastel para que quepa en un molde de 9 pulgadas. Coloque la masa en la base del molde y deje enfriar durante al menos 20 minutos antes de hornear. Cubra la base de pastel enfriada con papel de aluminio y llénela hasta la mitad con frijoles secos, arroz o pesas para hornear (Para que no suba y se deforme al hornear). Hornee durante 7 minutos. Retire el papel de aluminio y los pesos y de nuevo hornee hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos.

Paso 3 Reduzca la temperatura del horno a 325 grados F (165 grados C).

Paso 4 Cocine el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado y bien cocido, de 8 a 10 minutos. Retirar de la sartén para escurrir. Retire un poco de aceite de la sartén, dejando entre 1 y 2 cucharaditas. Agregue los puerros, la cebolla, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena. Cocine y revuelva hasta que estén tiernos y dorados, de 5 a 7 minutos. Luego déjelo a un lado.

Paso 5 Batir los huevos, las yemas de huevo, la crema y la leche en un tazón grande. Agregue el tomillo y revuelva para combinar.

Paso 6 Espolvoree 2/3 de la mezcla de cebolla y puerro en el fondo de la base de pastel ya horneada. Cubra con 1/3 de tocino cocido y 2/3 de queso gruyere. Coloque la mezcla de huevo con cuidado. Espolvoree con la mezcla restante de cebolla y puerro, el tocino restante y el queso gruyere restante.

Paso 7 Hornee el quiche relleno en el horno precalentado hasta que se dore y cuaje, y ya no se mueva en el centro (aprox 40 a 45 minutos). Deje enfriar un poco antes de servir.